别称：大西洋鲽鱼；学名：大西洋庸鲽
英文名称：AtlanticHalibut
产地：大西洋两岸、北冰洋海域（俄罗斯摩尔曼斯克）
储藏方法：低温冷冻、冷藏
包装方式：塑料膜+纸塑复合包装袋或纸箱
规格（重量）：5-10公斤，最大300公斤，体长最大2.5-4米
捕捞和供货季节：每年的3-11月
鲽鱼也叫庸鲽（别称：鸦片鱼），有很多种类，分布在大西洋和太平洋，我们将其统一简称为鲽鱼。本公司进口的大西洋庸鲽（Atlantic Halibut），为蝶科庸鲽属，是世界上较大的比目鱼，最重的达300多公斤。主要分布在北大西洋沿岸，是世界上的名贵海水鱼类之一，也是欧洲重要的经济鱼种。
直接从俄渔业捕捞公司进口，一手货源，为国内市场提供“天然、质优”的各类鲽鱼，直供水产加工厂和水产批发市场，进口的冷冻大西洋庸鲽是国内水产市场及高档餐厅的畅销名贵鱼类之一。
大西洋庸鲽主要分布于大西洋60米深度以下的低温冷水海域，是欧洲市场久负盛名的名贵鱼种。
根据季节和捕捞海域的不同，将捕捞上来的鲽鱼直接在船上冷冻（称为船冻）或短时间内快速运到岸边加工厂冷冻（称为陆冻）。不论船冻还是陆冻，都需经过自动化分拣流水线和工艺人员的严格筛选和清洁处理。出口时还需再次进行动植物检验检疫，根据中俄两国的动植检验检疫局的约定，俄罗斯渔业公司须在中国国家质检总局备案后才能出口鱼到中国，备案审核过程及其严格、复杂。
20年的经验，10年的经营，在国内外已树立了良好的信誉，一手货源，全年供应。在俄罗斯设有分公司，常年派驻工艺员，先化验分析鱼质，后商谈价格，最后签订合同、接货，保证质量、一手价格。
大西洋庸鲽的个体较大，肉质鲜嫩，口感清香，骨刺少，是制作鱼排和鱼片的上好材料。大西洋庸鲽的鳍条，烤着吃或炖着吃更是风味独特。在欧洲市场上其名贵程度同鲑鱼和鳟鱼类齐名。大西洋庸鲽含有丰富的omega-3脂肪酸和维生素D， 对提高人体的免疫力和增强心脑血管弹性都非常有益。
供货过程1：在俄罗斯(1-3天)
供货过程2：在中国（从进境到卸入冷库0.5-2天）
大西洋庸鲽在-18℃以下的冷冻环境内可保存6个月，公路冷链运输24小时内直达中国的上海、宁波、广州等地。
