别称：太平洋鲽鱼；学名：太平洋拟庸鲽
英文名称：Hippoglossoides elassodon
产地：太平洋沿岸、日本海、白令海 、鄂霍次克海
储藏方法：低温冷冻、冷藏
包装方式：塑料膜+纸塑复合包装袋或纸箱
规格（重量）：30-50厘米
捕捞和供货季节：每年的3-11月
鲽鱼也叫庸鲽，有很多种类，分布在大西洋和太平洋，我们将其统一简称为鲽鱼。本公司主要进口太平洋拟庸鲽（也叫亚洲拟庸鲽 - Hippoglossoides elassodon），为蝶科庸鲽属。太平洋拟庸鲽体形卵圆，侧扁，体长可达50CM，主要栖息在太平洋沿岸的鄂霍次克海、日本海及美国加州海域水下180-1050米深处，是俄罗斯、日本、美国等国家的重要经济鱼类。
直接从俄渔业捕捞公司进口，一手货源，为国内市场提供“天然、质优”的各类鲽鱼，直供水产加工厂和水产批发市场，进口的俄罗斯冷冻鲽鱼是国内水产市场的畅销高档鱼类之一。
鲽鱼（太平洋拟庸鲽）主要分布于太平洋两岸180-1050米深度的冷温海域，是亚洲太平洋沿岸国家较昂贵的重要经济鱼种。
根据季节和捕捞海域的不同，将捕捞上来的鲽鱼直接在船上冷冻（称为船冻）或短时间内快速运到岸边加工厂冷冻（称为陆冻）。不论船冻还是陆冻，都需经过自动化分拣流水线和工艺人员的严格筛选和清洁处理。出口时还需再次进行动植物检验检疫，根据中俄两国的动植检验检疫局的约定，俄罗斯渔业公司须在中国国家质检总局备案后才能出口鱼到中国，备案审核过程非常严格、复杂。
20年的经验，10年的经营，在国内外已树立了良好的信誉，一手货源，全年供应。在俄罗斯设有分公司，常年派驻工艺员，先化验分析鱼质，后商谈价格，最后签订合同、接货，保证质量、一手价格。
太平洋鲽鱼肉质紧实白嫩，含有丰富的对人体有益的omega-3脂肪酸和维生素D， 对于人体心脏、循环系统疾病和免疫功能均有益处。鲽鱼鱼身无小刺，制作方法简单多样，俄罗斯人喜欢煎食，中国人喜欢红烧鲽鱼及碟鱼头，近几年, 中国的厨师又新创了一种吃法：碳烤鲽鱼、碳烤碟鱼头。每一种制作方法都很美味呦。
供货过程1：在俄罗斯(1-3天)
供货过程2：在中国（从进境到卸入冷库0.5-2天）
太平洋鲽鱼在-18℃以下的冷冻环境内可保存6个月，公路冷链运输24小时内直达中国的东北三省及北京、上海等地。
