英文名称：Scallop
产地：俄罗斯鄂霍次克海、日本海
储藏方法：低温冷冻、冷藏
包装方式：鲜冻-塑料袋膜、鲜活-塑料网袋
规格（重量）：壳6-12 cm.
捕捞和供货季节: 每年的夏秋季节
扇贝又称海扇蛤，是典型的双壳软体动物，可以说是双壳类软体动物的代表。贝壳多呈圆盘或圆扇形，壳顶前后方有耳，两耳相等或不等，多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿，壳面有放射肋或同心片状雕刻，一般栖息于10～80m深的沙质海底。 扇贝在世界各国的海洋中均有分布。俄罗斯远东地区的鄂霍次克海和日本海的扇贝个头较大。近年来随着海水养殖技术的提升和出于对海洋物种的保护，俄罗斯远东地区的部分渔业公司已开始选择在沿岸自然环境和海水水质优良的海湾尝试天然海水养殖扇贝，取得了很好的成果。
直接从已通过欧盟认证的俄渔业捕捞公司进口，一手货源，为国内市场提供“质优价廉”的鲜活及鲜冻扇贝，直供水产市场和加工厂。
扇贝主要产自俄罗斯远东地区的鄂霍次克海和日本海。
根据季节和捕捞海域的不同，将捕捞上来的扇贝迅速在船上冷冻（称为船冻）或鲜活扇贝装入冷藏车或冷藏集装箱直接发运到中国。不论是鲜冻还是鲜活，都需经过自动分拣流水线和工艺人员的严格筛选。出口时还需再次进行动植物检验检疫，根据中俄两国的动植检验检疫局的约定，俄罗斯渔业公司须在中国国家质检总局备案后才能出口鱼到中国，备案审核过程非常严格、复杂。
20年的经验，10年的经营，在国内外已树立了良好的信誉，一手货源，全年供应。在俄罗斯设有分公司，常年派驻工艺员，先化验分析鱼质，后商谈价格，最后签订合同、接货，保证质量、一手价格。
扇贝是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝可食用的部分主要是扇贝柱（学名闭壳肌），其肉质细嫩、味道鲜美，蛋白质含量高而脂肪、热量较低。扇贝柱的干制品 - 干贝是名贵海珍品之一。扇贝多肽是一种水溶性多肽，研究发现，其抗氧化功能独特，可清除体系中的氧自由基，提高免疫细胞活性并对辐射情况下损伤的免疫细胞起到保护作用。
供货过程1：在俄罗斯(1-3天)
供货过程2：在中国（从进境到卸入冷库0.5-2天）
扇贝在-18℃以下的冷冻环境内可保存6个月，公路冷链运输24小时内直达中国的上海、宁波、广州等地。
