学名：北方长额虾；别称：北极甜虾
产地：北冰洋、北太平洋的日本海、白令海峡、鄂霍次克海和北大西洋海域、挪威海、波罗的海
储藏方法：低温冷冻、冷藏
包装方式：纸盒包装，1公斤/盒
规格（重量）：12-16厘米，中等大小每公斤70-80只，小的在120-150只左右
捕捞和供货季节：每年的7月至8月
北极虾的颜色粉红色，头胸部较长，几乎是身体长度的一半，生活在20-1330米的深度内，北极虾与其他虾类相比，在营养上更加丰富，特别是它生长于在150米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到商品所需的规格需要3到4年的时间，因此肉质很紧密，体形也比一般暖水虾小，平均每公斤120-150只左右。
直接从俄渔业捕捞公司进口海鱼，一手货源，为市场提供“天然、深海”的各类冷水虾，直接进口，一手批发、零售，进口的冷冻俄罗斯北极虾是近年来国内海鲜市场的畅销海产品之一。
北极虾捕捞自冰冷纯净的北太平洋鄂霍次克海域和白令海峡，纯净海水中生长，无污染，不带寄生虫。特有的鲜咸口味，入口回味无穷，产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味上佳。
活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，分两种方式冷冻：一种直接分拣生冻，充分保证虾的新鲜度，一般供给酒店餐厅用做刺身；另一种煮熟后分拣冷冻。捕捞上来的北极虾无论生冻还是熟冻，必须经过加工厂的自动化分拣流水线及工艺员的严格筛选和清洁处理，才进行冷冻、包装。
20年的经验，10年的经营，在国内外已树立了良好的信誉，一手货源，全年供应。先抽样验质，然后商谈价格，最后签订合同、接货，保证质量、好吃不贵。
熟冻北极虾解冻后在开水中焯过即可。也可以去皮加配料炒制或者去皮拌沙拉和其他的冷拌口味。还能涮火锅，也可以将整虾可以粘面包粉来炸制，也可以直接炸脆吃。肉质紧实，咸鲜的口味之中，又带着虾自身的一种微甜的味道，口感佳，令人回味无穷，味道那叫一个鲜美。若是带籽的北极虾，味道更佳。
供货过程1：在俄罗斯(1-3天)
供货过程2：在中国（从进境到卸入冷库0.5-2天）
北极虾在-18℃以下的冷冻环境内可保存6个月，汽运冷链运输24小时内直达中国的上海、宁波、广州等地。
